韩式部队火锅
韩式部队火锅，来自于yanyan老师的方法，自己试过觉得不难做也好吃，荤素搭配，少油少盐还入味，在冷冷的冬天和亲友约个热热的火锅，暖暖地畅谈一番，真是身心得到放松哦
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食材
- 酱料食材：
- 生抽酱油 3汤匙
- 味淋 2汤匙
- 香油 2茶匙
- 糖、盐 各1茶匙
- 韩式辣酱 1汤匙
- 大蒜 4瓣
- 韩式辣椒粉 2汤匙
- 火锅食材：
- 午餐肉 适量
- 火腿肠 适量
- 肉馅 适量
- 豆腐 适量
- 韩式辣白菜 适量
- 年糕 适量
- 大葱 适量
- 小葱 适量
- 洋葱 适量
- 番茄黄豆 适量
- 粉条 适量
- 白菜 适量
- 方便面 适量
- 芝士片 1片
- 蘑菇 适量
步骤
1. 各种食材准备好。
2. 把各种酱料食材备好。
3. 将酱料食材混在一起。
4. 把火锅的食材都切好。
5. 然后开始码放各种火锅食料，再倒入高汤，离锅边缘有点距离，以免扑出，根据自家锅大小选量和食材品种。
6. 肉馅是做成一个个小肉丸放进火锅汤里煮，肉馅没有进行任何味道处理，完全是靠火锅汤鲜鲜辣辣的味儿渗入丸子里，来使肉丸入味儿，然后把酱料汁倒进汤里，最后上面放芝士片点缀，加了点味道，很不错的，其实火锅嘛自己想放什么自己爱吃的都可以。
7. 锅开后要记得搅拌一下，以免粘锅底。
菜谱创建于:2017年01月16日 22:51
