街头流行美食~【岩烧乳酪】

街头流行美食~【岩烧乳酪】

每次路过岩烧乳酪的档口,远远的就闻到那奶酪的香阵阵飘过,免不了买两片解馋。后来想在家里自己也可以做么,就尝试自己调配乳酪糊,不信做不出来那味道,还真的一样哦,佩服下我自己!咯咯咯……

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食材

  • 吐司 4片
  • 牛奶 80ml
  • 淡奶油 20g
  • 黄油 15g
  • 蛋黄 1个
  • 奶油奶酪 20g
  • 芝士片 5片
  • 2g
  • 10g
  • 杏仁片 少许

步骤

街头流行美食~【岩烧乳酪】,准备乳酪糊用料

1. 准备乳酪糊用料

街头流行美食~【岩烧乳酪】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 585'>吐司</a>切1.5cm厚片。

2. 吐司切1.5cm厚片。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,吐司片切掉四边。

3. 吐司片切掉四边。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,烤盘里铺锡纸,摆入四个吐司片。

4. 烤盘里铺锡纸,摆入四个吐司片。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62159'>芝士片</a>隔水融化。

5. 牛奶里加入淡奶油芝士片隔水融化。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>。

6. 放入奶油奶酪蛋黄

街头流行美食~【岩烧乳酪】,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>搅匀。

7. 加入黄油搅匀。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,最后加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味。

8. 最后加入盐和调味。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,乳酪糊晾凉一会再用小勺浇到吐司片上。

9. 乳酪糊晾凉一会再用小勺浇到吐司片上。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,表面撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2451'>杏仁片</a>。

10. 表面撒杏仁片

街头流行美食~【岩烧乳酪】,烤箱预热5分钟,160度烤20分钟左右。

11. 烤箱预热5分钟,160度烤20分钟左右。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,烤出岩烧的样子就OK了。

12. 烤出岩烧的样子就OK了。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,美美哒享用吧!

13. 美美哒享用吧!

小贴士

  1. 烤制时为了出现岩烧的褐点,最后5分钟可将烤盘向上移动一格。
菜谱创建于:2017年03月04日 14:08

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