红提燕麦小饼干
有了烤箱，有空闲的时候，都会做一些磨牙的小饼干或蛋糕。因为还是烘培小白，为了不失败，只能就着现有的材料，现有的工具，从简单的入手，呵呵。。。 为了消耗已开封的燕麦，动手做了一款零失败的小饼干，加了红提干，表面撒了可可粉，配上一杯香浓的咖啡，当暖心的下午茶，棒棒的哦！！！
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食材
- 黄油 100g
- 即食燕麦片 120g
- 蛋糕粉 80g
- 糖 40g
- 红提干 50g
- 牛奶 40ml
- 可可粉 适量
步骤
2. 黄油软化后，切小块入料理盆中。
3. 加入白糖。
4. 略打发至蓬松状态。
5. 筛入蛋糕粉。
6. 加入燕麦片。
7. 加入红提干。
8. 加入牛奶。
9. 混合翻拌均匀。
10. 带一次性手套，分成30g的小剂子。
11. 依次全部分好。
12. 整形成小圆饼，放入铺锡纸的烤盘中。
13. 一部分撒上可可粉。（为了照顾家人的口味，留一些不撒）
14. 烤箱预热，放中层，150度烤15~18分钟即可。
15. 香喷喷的烤饼，配上一杯香浓的咖啡，妥妥的下午茶哟。
小贴士
- 1：红提干也可以换成蔓越莓干或葡萄干。
- 2：牛奶的加入，因面粉的吸水程度不同，可随面团的干湿度来加减。
- 3：没有可可粉的，不撒也是一样的。
菜谱创建于:2017年03月10日 11:14
