珍妮珍馐——私家香肠炒饭
童年时，家里日常吃的油是用肥猪肉提炼的油，每次用时从小罐中取出一勺，倒入锅中等油化开热了，先放入葱花炝锅，接着打入两个鸡蛋炒几下，然后把米饭倒入锅中，反复爆炒，直到把米炒得噼里啪啦作响，这时放些调料即可出锅。于是一碗香喷喷的炒饭做好了，一家人其乐融融，这炒饭中夹着亲人甜蜜的祝福，深深的思念，品尝几口，充满欢乐与温馨。 现在回想起那种味道，总是能勾起儿时的回忆。叹世事喜怒无常，唯独炒饭情结魂牵梦萦
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食材
- 珍妮珍馐——桑巴热辣香肠 140g
- 北极虾 100g
- 富硒大米 500g
- 盐 一勺
步骤
1. 香肠切小片，虾去头去皮，米饭蒸好后，晾置3~4小时。
2. 锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入香肠片与虾仁，火可以适当的开小点。3分钟左右后，倒入晾干后的米饭，并加入适量盐，不断翻炒，3分钟后即可出锅
3. 香肠炒饭，香肠的选取很重要。 珍妮珍馐家的香肠提倡低油低盐低脂0色素0香精0防腐
菜谱创建于:2017年04月26日 19:18
