青团.艾米果

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食材

艾草 500g
白砂糖 100g
糯米粉 250g
粘米粉 300g
食用碱 50g
玉米油少许

步骤

青团.艾米果,采摘<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3309'>艾草</a>嫩叶，清洗干净

1. 采摘艾草嫩叶，清洗干净

青团.艾米果,烧开水后倒入食用碱，放入艾草

2. 烧开水后倒入食用碱，放入艾草

青团.艾米果,将艾草煮烂（不要盖锅盖）

3. 将艾草煮烂（不要盖锅盖）

青团.艾米果,将艾草用冷水冲到不烫手，把多余的碱水冲掉

4. 将艾草用冷水冲到不烫手，把多余的碱水冲掉

青团.艾米果,将艾草和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7127'>粘米粉</a>、糖混合

5. 将艾草和糯米粉、粘米粉、糖混合

青团.艾米果,揉至一个面团后，手上抹少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>继续揉

6. 揉至一个面团后，手上抹少许玉米油继续揉

青团.艾米果,揉至光滑而有韧性

7. 揉至光滑而有韧性

青团.艾米果,分成均匀的青团，放入烧开水的锅上蒸

8. 分成均匀的青团，放入烧开水的锅上蒸

青团.艾米果,出锅啦！是不是绿油油的感觉

9. 出锅啦！是不是绿油油的感觉

青团.艾米果,咬一口，细腻、香甜、软糯，棒棒哒！

10. 咬一口，细腻、香甜、软糯，棒棒哒！

菜谱创建于:2017年04月12日 14:51

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