香肠蒜蓉西兰花
家里有爱挑食不爱吃绿色蔬菜的宝宝吗？加入孩子喜欢吃，健康无添加的香肠片，加入蒜蓉和耗油。你就看着宝宝吃的停不下来吧。
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食材
- 西兰花 一棵
- 珍妮珍馐香肠 3根
- 蒜瓣 4个
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 西兰花切成小朵，用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净。
3. 香肠我是放的软冷冻，拿出来直接切薄片，大蒜去皮切碎备用。
4. 烧一锅开水，加入洗净的西兰花，加入一点食盐，将西兰花焯熟断生。焯熟的西兰花捞出过一遍凉水沥干。
5. 锅中加入适量的食用油，开火。
6. 油八成热后加入香肠，煸炒至变色。
7. 加入蒜末爆香。
8. 加入焯熟的西兰花翻炒（西兰花是焯熟的，不用炒很久）。
9. 加入食盐，生抽，耗油调味，翻炒均匀。
10. 香肠蒜蓉西兰花就做好了，拿碗盛出即可。
小贴士
- 1西兰花难清洗，一定要用盐水浸泡去除农药和小虫子，时间充足的话最好浸泡30分钟。
- 2西兰花相对于比较难熟一点，事先用水焯熟，水里加入一点食盐和几滴油能使西兰花保持翠绿。
- 3后面加入西兰花翻炒的时候只要调味均匀就可以起锅了，炒太熟的西兰花变黄就丑了。
菜谱创建于:2018年02月02日 18:23
