芒果水晶果冻
芒果水晶果冻是很适合夏天吃的一款甜品，冰凉爽口。比超市卖的果冻健康很多，味道也好。
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食材
- 芒果 180克
- 纯净水 300克
- 纯净水（溶解吉利丁粉用） 40克
- 吉利丁粉 10克
- 白砂糖 45克
步骤
1. 将吉利丁粉倒入40克纯净水中。
2. 用勺子搅拌均匀。
3. 芒果切成小丁状备用。
4. 将纯净水和白糖放入盆中，放在燃气灶上小火加热。
5. 一边加热一边搅拌，搅拌至糖完全溶解后关火，趁水热的时候倒入溶解好的吉利丁溶液。
6. 将吉利丁溶液搅拌均匀。
7. 倒入芒果丁，搅拌均匀。
8. 分装到自己喜欢的不同形状的容器中，放入冰箱冷藏室冷藏4个小时以上直至凝固。
9. 冷藏凝固后果冻就会好了。
10. 成品图。
11. 水果果冻晶莹剔透。
12. 冰凉爽口，味道不错。
13. 很好吃。
小贴士
- 1. 白糖的量可以根据自己喜欢的甜度调节，水果也可以根据自己的喜欢换成其它水果。
- 2. 如果想吃口感硬一点的，可以多加一点吉利丁粉。
菜谱创建于:2017年06月01日 13:21
