芒果水晶果冻
一款简单又美味的果冻，大孩子小孩子都喜爱，实践起来方便又简单，不用担心含有色素和各种添加剂，吃起来更放心！芒果果肉细腻，风味独特，但是吃芒果最好选已完全成熟的，将它用刀划成小块后吃，避免与嘴唇和脸部皮肤接触，吃完芒果要第一时间用清水洗净手上的芒果汁液，然后再洗净脸上的，可预防过敏症状哦！ 芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。
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食材
- 芒果 1个
- 吉利丁粉 10克
- 白砂糖 50克、
步骤
1. 在量杯中倒入80ml的温水，加入吉利丁粉10克，搅拌使其溶解。
2. 加入白砂糖搅拌融化（甜度觉得不够可再加一些），放置一旁冷却。
3. 芒果沿果核往下切开，切的过程中可自由把握倾斜度，因为果核大小形状不一。
4. 切好的芒果成三块，两瓣果肉，一瓣果核。
5. 在果肉上用刀划好十字格，别划到底，用手一顶，芒果粒就翻出来了。
6. 将切好的芒果粒倒入杯子中。
7. 倒入事先冷却好的吉利丁粉溶液，没过芒果粒，放入冰箱冷冻3小时即可。
小贴士
- 鱼胶粉可在烘焙店或淘宝店铺中购买，一小袋即可，起到凝固作用，不可缺少。
- 还可以加入其它水果的混和，口感会更丰富哦！
菜谱创建于:2016年01月20日 14:42
