像棒棒糖的巧克力豆曲奇饼干
今天是6.1儿童节， 小盆友一大早起来就让我做饼干。 小时候每年儿童节， 爸妈只要给我买一个大大的五颜六色的棒棒糖， 就是那种一圈一圈的， 我就会特别开心， 觉得自己是世界上最幸福的小盆友。 这是我的初衷， 所以想做一款类似棒棒糖的曲奇， 加上小盆友特别喜欢吃巧克力， 于是就有了这款像棒棒糖一样的巧克力曲奇饼干。 最后还专门摆了“6”的造型， 儿童节快乐！
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食材
- 蛋糕粉 135g
- 可可粉 15g
- 泡打粉 4g
- 纯牛奶 45g
- 玉米油 75g
- 鸡蛋清 48g
- 糖粉 65g
- 巧克力豆 80g
步骤
3. 用蛋抽搅拌均匀。
4. 将蛋糕粉、可可粉、泡打粉倒入另外一个干净的搅拌盆内。
5. 用蛋抽搅打均匀。
6. 准备筛网，将粉类筛入之前混匀的液体里。
7. 筛的时候，可以用蛋抽搅打，这样既不会有粉尘乱飞，又可以加速过筛的速度。
8. 用蛋抽由下往上翻拌。
9. 一定要翻拌均匀至没有干粉哦！
10. 倒入巧克力豆。
11. 继续由下往上翻拌均匀。
12. 准备好一次性裱花袋，将裱花袋套在大口的容器里，用蛋抽把曲奇面糊分次刮入裱花袋内。
13. 烤盘上铺好油纸，用裱花袋挤出棒棒糖曲奇的模样，中间稍微间隔开来。 烤箱上下火180度预热，中层烤12分钟左右。
14. 烘烤的时候满屋子就充斥着可可的香味，小盆友等不及冷却就一口气吃了好几个。
15. 底部也是非常漂亮的，一圈一圈的。
16. 口感外面有点硬的感觉，咬下去里面却是软软的，非常好下咽，难怪小盆友爱不释口。
小贴士
- 家里有彩色吸管的可以趁热做成棒棒糖的造型。
菜谱创建于:2017年06月01日 20:50
