什锦水果披萨
披萨给人的感觉很高大上，又有点神密的感觉，特别是孩子，每次去吃披萨的时候，都是十分的高兴 做披萨很容易，没有想像中的那么难。去店里吃，每次都要花很多钱，不如自己在家里做 按自己的口味随意加料，想吃什么放什么，还可以随时满足孩子
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食材
- 高筋面 110g
- 盐 1.5g
- 糖 2.5g
- 酵母粉 2.5g
- 玉米油 10g
- 温水 65g
- 马苏里拉 120克
- 奶油奶酪 25克
- 榴莲肉 25克
- 芒果 50克
- 木瓜 50克
- 火龙果 50克
步骤
1. 将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水放一起搅拌。开始和面，揉至表面光
2. 然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住发酵至大约两倍大
5. 给烤盘刷油
6. 发酵好的面团，擀成比披萨盘大一圈的面饼
7. 把面皮放到烤盘里，稍微整型
8. 用叉子叉满眼
9. 摆上三分之二的马苏里拉，在铺上榴莲肉拌的奶油奶酪泥
10. 铺上所有的水果
11. 铺上剩下的三分之一，在饼皮边上刷上全蛋液
12. 烤箱200度预热，放中层烤20分钟左右
13. 成品
14. 成品
小贴士
- 水果可以按自己喜欢的加，水果有水分要先烤出水分
- 时间只是一个大概，最后五分钟要注意观查，火大马苏里拉就会变硬
菜谱创建于:2017年07月02日 11:38
