樱桃酱
樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。把樱桃做成酱，慢慢吃
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食材
- 樱桃 500克
- 白砂糖 60克
- 冰糖 50克
- 柠檬 15毫升
步骤
1. 准备食材
2. 用盐水浸泡十分钟洗净
3. 去蒂，用筷子从尾部把核顶出
4. 放入糖
5. 腌二小时至樱桃出水，或冰箱冷藏过夜也可以
6. 柠檬汁挤入碗中
7. 放入锅中大火煮开
8. 按压出汁
9. 放入冰糖
10. 不停搅拌为粘锅
11. 熬半小时至浓稠，刮刀拎起能粘住的状态
12. 加入柠檬汁
13. 继续翻炒三分钟
14. 出锅
菜谱创建于:2017年07月03日 16:21
