黄桃罐头
黄桃含有丰富的抗氧化剂，黄桃中B-胡萝卜素，番茄黄素，维生素C。 黄桃还有很好的延迟衰老的作用，还可以提高人体免疫力，促进食欲，堪称保健水果，养生之桃。 黄桃正当季，零添加的罐头做起来～
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食材
- 黄桃 3个
- 黄冰糖 60g
- 盐(洗黄桃用) 4g
- 柠檬汁 几滴
- 清水 1L
步骤
1. 三个桃子，刚买回来很新鲜。
2. 用冷水冲洗，洗掉黄桃上的毛毛。 这样洗不干净哦，请看下面。
3. 洗过的黄桃撒上食用盐，用手搓，你会发现，特别干净。
4. 用盐搓过的黄桃再用清水冲洗干净，是不是很干净呀？
5. 黄黄桃去皮，我用的刨土豆皮的工具，(黄桃最好选硬一点)
6. 将去过皮的黄桃洗干净。一切三，贴着中间核开始切，切成三片
7. 取一片黄桃，再切成四瓣，(也可以根据个人喜欢来切切形状) 我觉得切小一点孩子吃起来方便。
8. 3个黄桃依次完成，装在容器里备用。
9. 锅中加入1L的水，(水量可以根据个人喜欢，我儿子喜欢喝罐头的水，所以我适当多加一点。)
10. 加入黄冰糖，大火烧开至冰糖融化。
11. 约3分钟左右冰糖融化，水滚开。
12. 加入切好的黄桃，大火煮5-8分钟。(时间根据个人喜欢，如果喜欢吃硬一点的时间就短一些，喜欢吃软一点的就多煮一会儿。)建议:不要煮的时间过长。
13. 煮了5分钟左右时候我捞出来看了看，觉得可以了，是我想要的硬度，滴几滴柠檬汁可以关火。
14. 这时不建议食用，因为热的口感不好，放凉后，冰箱冷藏几个小时，口感最佳。从冰箱取出，室温放15分钟后再食用。
小贴士
- 煮好的黄桃罐头: 要装在消过毒的密封罐里，(消毒方式: 消毒柜，沸水煮，烫，微波炉高温消毒都可以的。)
- 冰糖量: 如果喜欢甜一点的可以适当增加10g冰糖。
- 冰箱取出时: 要用无油无水的勺子盛到器具里食用，盛好立即密封放回冰箱。
- 取出时建议室温放15分钟以上再食用。
