凉拌饺子皮
包饺子时，余下的皮，怎么处理好呢？ 创意健康吃法来了，搭配各种颜色的蔬菜凉拌，而且做法简单，很适合在这个夏季吃。
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食材
- 饺子皮 适量
- 黄瓜 1根
- 紫甘蓝 适量
- 红椒 香菜 适量
- 盐 红油 白糖 酱油 适量
- 熟花生米 大蒜 白醋 适量
步骤
1. 饺子皮。
2. 黄瓜擦丝。
3. 紫甘蓝、红椒切丝。
4. 放一起拌均匀。
5. 花生切碎。
6. 蒜切末。
7. 装入小碗，加入盐 白糖 酱油 白醋 水 辣椒油 ，搅拌均匀。
8. 香菜切小。
9. 锅中水烧开，将饺子皮逐次放入锅中煮熟，用时2-3分钟左右。
10. 捞出饺子皮放到凉开水中过凉，多过几遍才能彻底凉透。
11. 饺子皮挨个挨个摆放在三丝上。
12. 一勺一勺舀进去刚才调好的料汁。
13. 放上香菜。
小贴士
- 1.此菜品食材丰富，做没简单健康。
- 2.饺子皮下面可搭配任何蔬菜。
- 3.分享是一种美德，但原创作品，个人转载请注明出处。商业转载请联系本人。
- 出品的每一道菜品尽量保持食物的原味，且做法简单、健康、易操作，因为任何食物都是大自然的馈赠，都是有灵魂的，越简单、越营养、越经典。
菜谱创建于:2017年07月10日 18:39
