#食二星座#红酒汁牛排三明治
牛排向来无需复杂的烹饪和调味。保持牛肉本身的鲜美和多汁就是对这块牛排最大的尊重。红酒的果香和牛排的香味融合在一起，很香，而且是非常高级的料理香味。这是一道简单又有逼格的料理，一起看看吧。喜欢记得点赞哟。
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食材
- 牛排 1块
- 红酒 20-30ml
- 长面包 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 迷迭香 2根
- 青红尖椒 各1个
步骤
1. 所需食材
2. 牛排加入少量红酒抹匀
3. 牛排加盐、胡椒和20ml红葡萄酒，腌渍1小时
4. 青红尖椒切碎待用
5. 热锅溶化黄油
6. 黄油融化后，放入迷迭香
7. 放入牛排两面煎熟后出锅（可以轻轻按压牛排，让牛排呈现出非常漂亮的纹理）
8. 长面包切成两半
9. 刷上黄油煎至两面酥脆
10. 将煎好的牛排切条
11. 撒上青红尖椒、盐、胡椒粉、红酒混合
12. 将调好的牛排条夹在两片长面包中间就完成了
13. 这道面包酥脆，牛排鲜嫩的红酒汁三明治就做好喽
小贴士
- 牛排的温度很重要，不像烤箱好把握
- 可以在牛排煎熟后，先放到和牛排温度一致的地方保存
菜谱创建于:2017年07月31日 10:44
