许你一罐透心甜的黄桃罐头
从小就喜欢黄桃罐头， 尤其是夏天吃起来，冰冰凉凉的透心甜。 外面买的黄桃罐头添加剂太多， 而且不新鲜， 自己在家一样可以做出美味的黄桃罐头。 不仅做起来简单， 而且吃起来也更放心更健康。
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食材
- 黄桃 3个
- 黄冰糖 35g
- 盐 少许
- 清水 适量
步骤
1. 准备食材： 黄桃选择偏硬一点点的。 冰糖的量30g-40g适宜，口感胜过买来的。
2. 黄桃洗净，削皮。
3. 沿着中间线切开，去核切块。
4. 切块大小为半个黄桃的一半或三分之一比较好。
5. 在清水（材料之外的）里撒少许盐，浸泡一刻钟左右。
6. 将浸泡好的黄桃块快速过水放入锅中，撒上黄冰糖，倒入适量清水，盖过黄桃即可。
7. 大火煮沸之后转小火慢煮。
8. 直到黄桃块变软，清水颜色变黄，黄桃味越来越浓郁，汁水剩少许即可关火。
9. 撇去表面浮沫，或是过筛一下。
10. 稍微冷却后装入容器中，放入冷藏室冷藏过夜。这个材料的量可以做两杯。
11. 开盖，享用吧！
12. 一打开，黄桃罐头的味儿扑鼻而来。 黄桃块非常软，甜度也是刚刚好，不会特别甜，完胜外面买来的黄桃罐头！
小贴士
- 煮的时候一定要控制好度，汁水不要剩太多！
菜谱创建于:2017年08月18日 23:07
