牛奶鸡蛋玉米松饼
一款松软香甜的粗粮小松饼，其中含有牛奶、鸡蛋、玉米面，营养丰富的同时还保证了口感，不信你就试试吧！
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食材
- 普通面粉 50克
- 玉米面 50克
- 牛奶 90克
- 鸡蛋(大) 1个
- 白糖 1勺
- 泡打粉 1克
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好所需食材
2. 普通面粉和玉米面混合放入容器中
4. 倒入牛奶
5. 拌匀成黏面糊状态
6. 鸡蛋磕入碗中，用电动打蛋器开始打发
7. 打至提起打蛋器落下的蛋糊纹理不容易消失为止
8. 将打好的蛋糊倒入面糊中
9. 翻拌均匀至无颗粒状态
10. 平底锅刷一层薄油烧热(不放油也可以)
11. 舀一勺面糊垂直倒入锅中，待表面出现小气孔时翻面
12. 将饼的两面煎成金黄色即可
13. 松软香甜，完全没有粗糙的口感
14. 成品图
小贴士
- 这款玉米松饼是采用全蛋打发的方式，所以要用电动打蛋器，虽然鸡蛋不打发也可以，但是做好的松饼口感发硬
- 全程要用小火煎制，出现气孔就可以翻面了
菜谱创建于:2017年08月22日 14:01
