蕾丝饺子
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食材
- 速冻水饺 适量
- 水 250 毫升
- 玉米淀粉 10 克
- 食用油 适量
步骤
1. 平底锅先加热到手放上去能感受到热度，加入少许食用油 ，等油温上来后，转小火，然后将没解冻的速冻水饺 直接放到平底锅上煎；
2. 小火一直煎到水饺底部金黄；
3. 玉米淀粉 加入水 中，搅拌均匀后倒入水饺中，开大火煮沸；
4. 盖上盖子，转小火，焖10min左右；
5. 等水饺基本熟透，开盖，转大火，将水分基本收干；
6. 收汁时一定要注意火候哦，适时转小火，以防止糊底。我要说的重点是，请一定用不粘锅！开盖后也不要再动水饺了！不要翻动！千万不要！等蕾丝边形成后，可以适当晃动平底锅，水饺们能整个滑动就可以关火了！
7. 上桌并享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:46
