玉米香肠杂烩浓汤
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食材
- 波兰熏肠 12 0 盎司
- 无盐黄油 2 0 汤匙
- 中型洋葱 1 0
- 大蒜瓣 3 0
- 新鲜玉米 4 0 穗
- 中型土豆 4 0
- 全脂奶 4 0 杯
- 鸡汤 2 0 杯
- 切碎的干辣椒 0 1/2 茶匙
- 盐和黑胡椒 0 0 适量
- 新鲜罗勒叶 0 0 适量
步骤
1. 大蒜瓣切成末，中型洋葱(1)切丁.
2. 波兰熏肠(12 盎司)切片。
3. 土豆(4)削皮切小粒. 保存在装满水的碗中，以免切好的土豆变黄。
4. 在一个大碗的底部放一个倒置的小碗，把玉米(4 穗)立在小碗上，用刀把玉米粒切下来。这个方法可以防止玉米粒到处散落，把玉米芯留起来。
5. 一个汤锅中，加入香肠片翻炒至微黄，盛出放入盘子里。
6. 在汤锅中加入无盐黄油, 切好的洋葱(1)和大蒜瓣(3)。撒点盐，翻炒均匀，把煎香肠微焦的锅底刮出来。
7. 在锅中加入切好的土豆和玉米，撒上盐和黑胡椒，翻炒一到两分钟。
8. 加入全脂奶(4 杯),鸡汤(2 杯), 玉米芯和切碎的干辣椒.
9. 盖上锅盖，汤煮沸后开小火继续炖煮10分钟，直到土豆变软。此时最好不要离开厨房，因为汤有溢出来的风险。
10. 把玉米芯从汤中取出。
11. 用木铲子把土豆块压成泥，这样可以使汤变得更浓稠。
12. 加入刚才煎好的香肠，煮一到两分钟，足够使香肠变热就好，最后尝一下味道，撒上新鲜罗勒叶.
13. 尽情享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:39
