枣夹核桃蛋糕

枣夹核桃蛋糕

高贵的红枣,爱上了山里的核桃,当时人们都觉得这是个笑话,因为他们的差距太远了。经过许多曲折、千帆过尽,他们又在一起了,他们的故事在宝珠山也被传为一段佳话,后来他们的孩子出生了,核桃夹在红枣中间,于是他们的孩子就被叫做:红枣夹核桃。

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食材

  • 低粉 50克
  • 白糖 20克
  • 玉米油 20克
  • 牛奶 30克
  • 鸡蛋 2个
  • 美仁枣 3个

步骤

枣夹核桃蛋糕,1、准备好所用的全部食材

1. 1、准备好所用的全部食材

枣夹核桃蛋糕,2、将切碎的美仁枣,均匀的放入模具中

2. 2、将切碎的美仁枣,均匀的放入模具中

枣夹核桃蛋糕,3、将蛋黄、蛋白分开,蛋白一定要放入无油无水的干净盆中。

3. 3、将蛋黄、蛋白分开,蛋白一定要放入无油无水的干净盆中。

枣夹核桃蛋糕,4、蛋白分三次加糖打发

4. 4、蛋白分三次加糖打发

枣夹核桃蛋糕,5、打发至硬性发泡,提起打蛋器,蛋白成直立状态。

5. 5、打发至硬性发泡,提起打蛋器,蛋白成直立状态。

枣夹核桃蛋糕,6、加入蛋黄

6. 6、加入蛋黄

枣夹核桃蛋糕,7、加入蛋黄,打至滴落的蛋液约10秒才消失的状态。

7. 7、加入蛋黄,打至滴落的蛋液约10秒才消失的状态。

枣夹核桃蛋糕,8、筛入低粉

8. 8、筛入低粉

枣夹核桃蛋糕,9、划L翻拌至无干粉状态,提前打开烤箱预热

9. 9、划L翻拌至无干粉状态,提前打开烤箱预热

枣夹核桃蛋糕,10、将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>均匀洒在蛋糊表面,再次从蛋盆底部划L状拌匀

10. 10、将牛奶玉米油均匀洒在蛋糊表面,再次从蛋盆底部划L状拌匀

枣夹核桃蛋糕,11、将蛋糊倒入准备好的十二连模具中。轻轻震出气泡。

11. 11、将蛋糊倒入准备好的十二连模具中。轻轻震出气泡。

枣夹核桃蛋糕,12、放入提前预热好的烤箱中,中上层,上火180度,下火180度,烤15-分钟左右

12. 12、放入提前预热好的烤箱中,中上层,上火180度,下火180度,烤15-分钟左右

枣夹核桃蛋糕,13、出炉后放凉脱模,就可食用了。

13. 13、出炉后放凉脱模,就可食用了。

小贴士

  1. 1、此配方也能用做杯子蛋糕。烤制时间要适当增加。
  2. 2、一定要提前预热好烤箱
菜谱创建于:2017年09月03日 19:25

应季菜肴

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