红薯芝麻球
昨天街上溜达看到一个老爷爷再卖小红薯，很小的，非常便宜，结果爷爷送了我一大袋，够我吃大半个月了，早餐煮了红薯，吃不完的就做成了芝麻球，很赞哦
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食材
- 红薯 5个
- 熟芝麻 半碗
- 糯米粉 30g
- 白糖 20g
步骤
1. 红薯洗干净
2. 上锅蒸15分钟
3. 去皮
4. 用勺压成泥，去皮后地瓜重100g
5. 加入20g白糖拌匀
6. 加入糯米粉拌匀，30g刚好，干了就加水，湿了就加粉哦
7. 用手揉成光滑的面团
8. 搓长条
9. 切小段揉成球
10. 表面喷点水
11. 芝麻碗里滚一滚
12. 全部滚完
13. 锅里热油，筷子下去冒小泡说明火可以了，改中小火，要不容易焦
14. 炸到金黄就可以出锅了
15. 晾凉开吃
小贴士
- 每种地瓜水分不一样，面粉吸水性也不一样，所以做的时候如果干了或湿了，自己添加，炸的时候火不要太大，芝麻很容易焦
菜谱创建于:2017年09月04日 14:02
