南瓜芝麻球

南瓜芝麻球

南瓜富含果胶 可延缓肠道对糖和脂质的吸收 常吃南瓜有助于防治糖尿病 我很喜欢用南瓜做菜或是下午茶小零食 比如这款南瓜芝麻球。

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食材

  • 南瓜 250克
  • 糯米粉 200克
  • 奶粉 1汤匙
  • 白芝麻 2汤匙
  • 食用油 200克

步骤

南瓜芝麻球,糯米面和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>

1. 糯米面和南瓜

南瓜芝麻球,南瓜去皮 清洗干净

2. 南瓜去皮 清洗干净

南瓜芝麻球,切薄片

3. 切薄片

南瓜芝麻球,上蒸锅蒸熟

4. 上蒸锅蒸熟

南瓜芝麻球,用勺子碾压成泥

5. 用勺子碾压成泥

南瓜芝麻球,放入白糖

6. 放入白糖

南瓜芝麻球,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a> 拌匀

7. 放入糯米粉 拌匀

南瓜芝麻球,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>

8. 放入奶粉

南瓜芝麻球,和成面团  盖上盖子 醒面20分钟

9. 和成面团 盖上盖子 醒面20分钟

南瓜芝麻球,分成小剂子  称重 每个约20克左右

10. 分成小剂子 称重 每个约20克左右

南瓜芝麻球,小碗里倒入油  南瓜球在油里滚一圈

11. 小碗里倒入油 南瓜球在油里滚一圈

南瓜芝麻球,放入芝麻碗里滚一圈

12. 放入芝麻碗里滚一圈

南瓜芝麻球,再用手反复揉圆 让芝麻更牢固一些

13. 再用手反复揉圆 让芝麻更牢固一些

南瓜芝麻球,炸锅放入食用油  加热至6成热

14. 炸锅放入食用油 加热至6成热

南瓜芝麻球,放入南瓜球  小火慢炸

15. 放入南瓜球 小火慢炸

南瓜芝麻球,炸至金黄捞出 关火

16. 炸至金黄捞出 关火

南瓜芝麻球,炸好出锅 凉凉

17. 炸好出锅 凉凉

南瓜芝麻球,香香脆脆的小茶点

18. 香香脆脆的小茶点

小贴士

  1. 每个南瓜和糯米粉的含水量都不同 食材用量还是要根据实际情况酌情调整。
菜谱创建于:2020年01月05日 20:11

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