百塔西红柿：海鲜大红虾意面
夏天是海鲜大量上市的季节，味美气佳、口感细腻、营养又丰富，满满的海鲜风情菜谱已经上线。 说到海鲜，肯定避不开进口食材，阿根廷大红虾与意大利面搭配，洋洋组合，选用家人偏爱的配菜，用大胃自己的私家做法，成就了很不错的一款大红虾海鲜意面。 提起意面酱汁，你想到的第一个词，是不是番茄酱？ 虽然意面口味多变，罗勒酱、海鲜酱都各有拥趸，但最最常见，番茄酱也是常见的百搭酱汁，看起来都很好吃。
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食材
- 意大利面 110g
- 红虾 300g
- 番茄 2个
- 洋葱 1/3个
- 胡萝卜 1/4个
- 辣椒 20g
- 大蒜 30g
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 黑胡椒粉 适量
步骤
1. 先将大红虾从冰箱拿出来解冻，用清水冲洗干净。
3. 将大红虾去头、剥去虾壳、背部剪去虾线。
4. 开锅烧水，水沸腾后将意面加入锅里，煮软后，捞出沥干水份。
5. 另外起油锅，热油，将大蒜碎倒入锅中炒香。
6. 加入番茄丁继续炒。
7. 大红虾加入锅炒，少许白糖，视情况再加少许水，盖上锅盖小火焖煮2、3分钟。
8. 加少许盐，再将洋葱、 辣椒、胡萝卜入炖煮。
9. 最后加入沥干水的意面。
10. 装在欧式风格的平碟里，这样才好看。
11. 加入一点橄榄油，搅拌均匀后，可以按喜欢在上面洒上一些香菜或者芝士粉。
12. 完成
小贴士
- 意面有着纯正的意式风味，入口嚼劲十足，筋道弹牙，食客喜欢。配上红虾、时蔬，令这款意面营养丰富，味道鲜美。
- 有了酱汁和面条，
- 还得把它们完美融合，才能做出一份动人意面。
- 跟着大胃！
- 让你也能煮出心动的美食！
菜谱创建于:2017年09月04日 22:54
