奶油曲奇

奶油曲奇

前两天打开一大盒奶油,一次性没吃完,所以做了这款奶油曲奇,特别香甜!做法还比较简单!

橘子小厨

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食材

  • 黄油 125克
  • 白糖 25克
  • 糖粉 30克
  • 奶油 90克
  • 低筋面粉 180克
  • 2克

步骤

奶油曲奇,准备食材

1. 准备食材

奶油曲奇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>提前室温软化

2. 黄油提前室温软化

奶油曲奇,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、糖粉、盐

3. 加入白糖、糖粉、盐

奶油曲奇,用电动打蛋器打发至蓬松发白的状态

4. 用电动打蛋器打发至蓬松发白的状态

奶油曲奇,分三次加入淡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>,每次都要用电动打蛋器打发均匀,再加下一次<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>

5. 分三次加入淡奶油,每次都要用电动打蛋器打发均匀,再加下一次奶油

奶油曲奇,这是打发好的状态

6. 这是打发好的状态

奶油曲奇,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>

7. 筛入低筋面粉

奶油曲奇,翻拌至无面粉颗粒即可

8. 翻拌至无面粉颗粒即可

奶油曲奇,装裱花袋

9. 装裱花袋

奶油曲奇,挤出喜欢的形状

10. 挤出喜欢的形状

奶油曲奇,烤箱160度,烤25分钟左右,注意观察颜色,曲奇变金黄即可

11. 烤箱160度,烤25分钟左右,注意观察颜色,曲奇变金黄即可

奶油曲奇,成品图

12. 成品图

小贴士

  1. 注意事项1.黄油要提前放室温软化,奶油也要提前放在室温2.白糖和糖粉都是必不可少的3.奶油要分三次加入到黄油中4.面粉要过筛到黄油中5.要用翻拌的手法拌匀6.烤箱提前预热7烤的过程不可以远离烤箱,仔细观察曲奇的颜色
菜谱创建于:2017年09月28日 00:14

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