淡奶油曲奇

淡奶油曲奇

加入了淡奶油的曲奇，口感轻盈、酥松中有股淡淡的清香😋

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食材

  • 黄油 125g
  • 低粉 180g
  • 细砂糖 60g
  • 淡奶油 90g
  • 盐 1g

步骤

淡奶油曲奇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化后（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>一定要完全软化，否则最后面糊会干硬，很难挤）加细砂糖和盐

1. 黄油室温软化后（黄油一定要完全软化，否则最后面糊会干硬，很难挤）加细砂糖和盐

淡奶油曲奇,用电动打蛋器打发到体积膨大、颜色略变浅即可

2. 用电动打蛋器打发到体积膨大、颜色略变浅即可

淡奶油曲奇,分次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>，每一次都等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>和黄油充分融合后再加下一次，最后打发好的黄油应该是蓬松、轻盈的状态

3. 分次加入淡奶油，每一次都等淡奶油和黄油充分融合后再加下一次，最后打发好的黄油应该是蓬松、轻盈的状态

淡奶油曲奇,筛入低粉

4. 筛入低粉

淡奶油曲奇,用刮刀拌匀

5. 用刮刀拌匀

淡奶油曲奇,拌到没有干粉即可

6. 拌到没有干粉即可

淡奶油曲奇,花嘴套入裱花袋，裱花袋的头部剪一个口

7. 花嘴套入裱花袋，裱花袋的头部剪一个口

淡奶油曲奇,曲奇面糊装入裱花袋中

8. 曲奇面糊装入裱花袋中

淡奶油曲奇,在烤盘上挤出面糊

9. 在烤盘上挤出面糊

淡奶油曲奇,烤箱预热，180度，10分钟（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定）

10. 烤箱预热，180度，10分钟（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定）

淡奶油曲奇,完成

11. 完成

淡奶油曲奇,完成

12. 完成

菜谱创建于:2018年10月08日 15:38
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