豪华版雪花酥
我这款雪花酥实在网上其他雪花酥的步骤上加入了一份升级版的配料!所以才称之为豪华版。
1 菜谱
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食材
- 黄油 50克
- 全脂奶粉 200克
- 台湾奇福饼干 250克
- 瑞典ICA混合麦片 100克
- 黑加仑葡萄干 100克
- 奶粉(最后撒在表面的) 20克
- 雅谷零添加棉花糖 250克
步骤
1. 准备好材料,饼干还是建议用这种的,其他的味道还是欠一些。用料一定要称重哦!
2. 小火化开黄油
3. 加入棉花糖,如果棉花糖比较大的最好先手撕成小块这样比较好化开。一定不能着急,用小火不停的搅动。
4. 化开后及时倒下奶粉同时不停的搅动
5. 把所有的其他用料倒入,及时翻动
6. 关火戴上手套取出半成品趁热轻轻揉翻几下把拉丝尽量包裹上每块饼干。
7. 趁热放入烤盘用擀面杖擀压成型。
8. 用面粉筛筛上一层奶粉
9. 取出成型的雪花酥用刀切成3mm×3mm或者4mm×4mm的方块
10. 美味做好啦!
11. 这块雪花酥做法上没有什么特别之处,主要是因为用料的特别使口感更有较劲,没有那么甜腻。混合燕麦里混合了各种坚果和果干所以这一款雪花酥口感更加丰富。让你的味蕾得到满满的幸福感哦!
12. 这是撕成小块的棉花糖。
13. 黑加仑葡萄干,和混合燕麦。营养又美味。
小贴士
- 全程小火,一定不能着急哦!出来成型得时候一定要压紧。