豪华版鸡蛋饼

豪华版鸡蛋饼

儿子女儿最近爱上鸡蛋饼,总是给做单一的菜系,今天多加了一些菜。

心静

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食材

  • 中筋面粉 200克
  • 鸡蛋 两个
  • 2克
  • 温水 适量
  • 菠菜 一小把
  • 胡萝卜 一小截
  • 黄瓜 一小截
  • 香肠 一小截

步骤

豪华版鸡蛋饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>,切丝。

1. 黄瓜胡萝卜,切丝。

豪华版鸡蛋饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>洗净,开水下锅焯一分钟捞出凉水冲一下攥干。

2. 菠菜洗净,开水下锅焯一分钟捞出凉水冲一下攥干。

豪华版鸡蛋饼,胡萝卜也一样开水下锅焯两分钟,之后切粒,菠菜,黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>,都分别切成小颗粒。

3. 胡萝卜也一样开水下锅焯两分钟,之后切粒,菠菜,黄瓜,香肠,都分别切成小颗粒。

豪华版鸡蛋饼,面粉里打入两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

4. 面粉里打入两个鸡蛋

豪华版鸡蛋饼,温水加入盐搅匀,倒入面粉,一边倒一遍用筷子搅拌,直到没有面粉颗粒。

5. 温水加入盐搅匀,倒入面粉,一边倒一遍用筷子搅拌,直到没有面粉颗粒。

豪华版鸡蛋饼,之后加入蔬菜颗粒和香肠粒

6. 之后加入蔬菜颗粒和香肠粒

豪华版鸡蛋饼,再次搅拌均匀,此刻状态为糊状,是可以流动的状态,不能太稀,太稀会不成张,太干又摊不薄。所以大家掌握面糊的状态。

7. 再次搅拌均匀,此刻状态为糊状,是可以流动的状态,不能太稀,太稀会不成张,太干又摊不薄。所以大家掌握面糊的状态。

豪华版鸡蛋饼,盛一勺面糊放入电饼铛中间

8. 盛一勺面糊放入电饼铛中间

豪华版鸡蛋饼,用勺子底转圈摊圆,尽量摊的薄一些,等饼变颜色就可以翻面了。

9. 用勺子底转圈摊圆,尽量摊的薄一些,等饼变颜色就可以翻面了。

豪华版鸡蛋饼,翻面后再烙一分钟左右就熟了

10. 翻面后再烙一分钟左右就熟了

豪华版鸡蛋饼,切成三角块就可以食用了

11. 切成三角块就可以食用了

豪华版鸡蛋饼,颜色好看吧?

12. 颜色好看吧?

豪华版鸡蛋饼,女儿吃相

13. 女儿吃相

菜谱创建于:2018年01月31日 13:29

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