椰香牛奶小方
椰香牛奶小方是一道美味的小点心，简约大气的外表、细腻柔滑的口感，椰香味和奶香味紧密的融合，创造出极其美妙的滋味！
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食材
- 全脂纯牛奶 160克
- 椰浆 120克
- 淡奶油 100克
- 玉米淀粉 42克
- 细砂糖 40克
- 椰蓉 适量
步骤
1. 先在保鲜盒里撒一层椰蓉备用
2. 在80克牛奶中加入玉米淀粉
3. 搅拌均匀
4. 将剩下的所有材料倒入锅中混合均匀
5. 开小火一边搅拌一边煮至稍微沸腾状态，关掉炉火
6. 将搅拌均匀的牛奶淀粉倒入锅中，并迅速与锅中液体搅拌均匀
7. 开小火继续搅拌至液体变成顺滑、浓稠的状态
8. 离火后快速倒入保鲜盒内抹平表面
9. 在上面撒一层椰蓉用手轻轻压平，晾凉后密封放进冰箱冷藏4个小时以上或者过夜
10. 直到凝固成奶冻后，用脱模工具贴着保鲜盒壁划一圈，然后倒扣出奶冻
11. 将奶冻切成适量大小的块状，放到椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉即可
12. 成品图
小贴士
- 将混合的牛奶淀粉倒入锅中时要先关掉炉火，倒入后再开小火搅拌，一开始会有面疙瘩，但随着搅拌就会变得细腻顺滑了
- 吃不完的小方要放进冰箱冷藏保存，尽快食用
菜谱创建于:2017年12月31日 17:15
