油茶
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食材
- 普通面粉 300g
- 熟花生碎 50g
- 熟核桃碎 50g
- 熟芝麻 50g
- 植物油 1汤匙左右
- 白糖 适量
- 葡萄干、蔓越梅干、各类坚果（根据个人喜好) 适量
步骤
1. 熟花生用擀面仗擀成细小颗粒状。
2. 熟核桃用擀面仗擀成细小颗粒状。
3. 擀好的花生和核桃混合
4. 花生碎、核桃碎、芝麻，家里没有熟花生熟核桃的可用烤箱180度烤15分钟左右，温度是自己烤箱温度，也可以用炒锅小火炒熟。
5. 面粉是普通面粉中筋面粉。
6. 面粉称好后，炒锅放入一汤匙左右的油，烧热后加入面粉小火慢慢炒
7. 中途用铲子不停翻动，一定要有耐心，必须小火。
8. 面粉慢慢变黄时，加入花生碎、核桃碎、再翻炒一下。
9. 最后加入芝麻，白芝麻和黑芝麻都可以我加了2种。
10. 炒面炒好后，加入开水调成自己喜欢的浓度，再加上各种自己喜欢的干果。
菜谱创建于:2018年01月08日 14:01
