方便面虾球
就用平时吃不完的方便面，做一份美味可口的小零食吧。金黄酥脆的虾球，一口一个根本吃不够~
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食材
- 虾 200g
- 肉馅 500g
- 方便面 2-3包
- 油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 蒜末 少许
- 盐 适量
步骤
1. 将虾肉切成泥
2. 将虾泥加入备好的猪肉末中
3. 将肉馅和虾泥顺一边儿搅拌均匀
4. 在混合馅中加入2g料酒
5. 再倒入2g海鲜酱油
6. 加入3g盐
7. 加入适量蒜末
8. 再将肉馅搅拌均匀
9. 将肉馅搓成小球，并裹上方便面碎
10. 锅中烧油，待油温5-6成热的情况下下油锅炸
11. 待虾球炸至金黄，将虾球捞出
12. 捞出虾球后盛盘即可
小贴士
- 1、方便面尽量捏碎，更好粘；
- 2、搅拌时要按照一个方向搅拌；
- 3、油微热时即可下锅，否则可能会导致面衣变焦而肉馅未熟。
菜谱创建于:2018年01月12日 17:44
