黑芝麻蛋卷，十分钟搞定早餐
早晨上班忙忙碌碌，必定要做一个快手早餐，而且还不失营养，那么这款黑芝麻蛋卷，绝对适合你。
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食材
- 鸡蛋 3个
- 面粉 40克
- 黄油 20克
- 白糖 5克
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 取一个干净无水的小盆打入鸡蛋。
2. 黄油隔水化开
3. 打好的蛋液
4. 将隔水化好的黄油倒入10克在鸡蛋液中，另外10克备用。
5. 将5克糖再倒入蛋液中。
7. 将过筛后的面粉和蛋液，用顺时针搅拌手法，搅拌均匀，无结块。
8. 把适量的芝麻洒在鸡蛋面糊上。
9. 搅拌均匀，放入一个盛蛋糊的勺子
10. 用刷子在平底锅上刷另外10克备用的黄油
11. 将蛋糊倒入刷好黄油的平底锅上，小火烧。
12. 待蛋糊凝固，即可翻另一面
13. 蛋饼成型，底部成金黄色
14. 在做好的蛋饼上放一根筷子，轻轻用手卷起。
15. 这是完全卷好的黑芝麻蛋卷。
16. 装盘的时候将筷子取出即可。
小贴士
- 蛋饼稍微薄一点，一定要等到凝固了在翻面。
- 翻面时候一定要轻轻翻，不要将蛋饼弄破。
菜谱创建于:2018年01月12日 21:35
