十分钟搞定的快手炒面

十分钟搞定的快手炒面

一个人在家不知道吃什么?那就来一份简单美味的炒面吧,家里有啥就放啥,so easy!

喵mua食记

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食材

  • 面条 适量
  • 蔬菜 适量
  • 腊肉 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 随便加
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量

步骤

十分钟搞定的快手炒面
,准备好要加入炒面的材料,这个随意,家里有啥就加啥,火腿肠啊青菜啊<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>啊黄瓜啊都可以,我加的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>白菜辣椒....

1. 准备好要加入炒面的材料,这个随意,家里有啥就加啥,火腿肠啊青菜啊鸡蛋啊黄瓜啊都可以,我加的腊肉鸡蛋白菜辣椒....

十分钟搞定的快手炒面
,把材料切好,腊肉切丁!

2. 把材料切好,腊肉切丁!

十分钟搞定的快手炒面
,锅里倒水煮面,可以买湿<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>也可以这种碱水面,当然挂面也是可以的

3. 锅里倒水煮面,可以买湿面条也可以这种碱水面,当然挂面也是可以的

十分钟搞定的快手炒面
,水开了之后加入面条

4. 水开了之后加入面条

十分钟搞定的快手炒面
,煮到八分熟就捞起来,沥干水分,千万不要煮太软,后面还要炒,影响口感

5. 煮到八分熟就捞起来,沥干水分,千万不要煮太软,后面还要炒,影响口感

十分钟搞定的快手炒面
,沥干水分的面条放在砧板上,然后倒一点点色拉油,用筷子挑开,放油是为了面条凉了后不粘黏,一个个的,面条更爽口

6. 沥干水分的面条放在砧板上,然后倒一点点色拉油,用筷子挑开,放油是为了面条凉了后不粘黏,一个个的,面条更爽口

十分钟搞定的快手炒面
,打鸡蛋,可以在蛋液里面加入一点点料酒,没有料酒的可以放一点点水,目的是为了使炒出来的鸡蛋更加嫩滑

7. 打鸡蛋,可以在蛋液里面加入一点点料酒,没有料酒的可以放一点点水,目的是为了使炒出来的鸡蛋更加嫩滑

十分钟搞定的快手炒面
,锅里倒油,烧热后倒入蛋液

8. 锅里倒油,烧热后倒入蛋液

十分钟搞定的快手炒面
,迅速搅拌

9. 迅速搅拌

十分钟搞定的快手炒面
,然后把鸡蛋盛起来

10. 然后把鸡蛋盛起来

十分钟搞定的快手炒面
,再放一点点油,炒其他材料,有肉的记住一点要先炒肉

11. 再放一点点油,炒其他材料,有肉的记住一点要先炒肉

十分钟搞定的快手炒面
,然后再放青菜,青菜不要炒太久,会蔫掉,不好看了

12. 然后再放青菜,青菜不要炒太久,会蔫掉,不好看了

十分钟搞定的快手炒面
,最后放入面条

13. 最后放入面条

十分钟搞定的快手炒面
,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

14. 加入酱油

十分钟搞定的快手炒面
,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>...
由于酱油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>都很咸,可以不用放盐了,不然会很咸

15. 加蚝油... 由于酱油和蚝油都很咸,可以不用放盐了,不然会很咸

十分钟搞定的快手炒面
,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,没有也可以不加,喜欢吃辣的可以加点辣椒油,根据自己口味来定

16. 最后加入胡椒粉,没有也可以不加,喜欢吃辣的可以加点辣椒油,根据自己口味来定

十分钟搞定的快手炒面
,迅速翻炒,直至每根面条抖蘸面调料,

17. 迅速翻炒,直至每根面条抖蘸面调料,

十分钟搞定的快手炒面
,水分炒干,最后倒入鸡蛋,翻炒几下就可以出锅了

18. 水分炒干,最后倒入鸡蛋,翻炒几下就可以出锅了

十分钟搞定的快手炒面
,一碗热气腾腾的炒面就大功告成了,真的敲好吃!

19. 一碗热气腾腾的炒面就大功告成了,真的敲好吃!

十分钟搞定的快手炒面
,赶紧开动!

20. 赶紧开动!

十分钟搞定的快手炒面
,光盘行动!

21. 光盘行动!

小贴士

  1. 1⃣️面条煮好后捞起来放油挑开
  2. 2⃣️打鸡蛋里面可以放点料酒,鸡蛋炒好后先盛起来
  3. 3⃣️食材随便加
菜谱创建于:2018年01月08日 11:27

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