经光波烘焙的韩式部队火锅
烘焙时间短却内容丰富，简约不简单的韩式部队火锅。
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食材
- 带肉骨棒 两块
- 午餐肉 若干
- 培根肉片 若干
- 火腿肠 1/4根
- 香肠 1/4根
- 肥牛片 若干
- 豆腐 适量
- 香菇 若干
- 角瓜 适量
- 黄豆芽 适量
- 金针菇 适量
- 茼蒿 适量
- 洋葱 适量
- 芝士 适量
- 韩国辣酱 适量
- 鸡蛋 1个
- 海苔 适量
- 黑芝麻 适量
- 切片年糕 若干
- 辛拉面 适量
步骤
1. 制备食材和调味料。
2. 将烧好的开水倒入放有带肉骨棒的锅内。
3. 在适宜蒸煮的1100度下，煮沸。撇去浮油肉沫。
4. 用餐刀沿边缘划开午餐肉，将其从罐头盒中整块取出。
5. 取适量午餐肉沿罐头盒的开口方向纵向切三片。
6. 再将每片午餐肉均匀切为三段。
7. 取一片培根肉片，均匀切成九段。
10. 取适量牛肉卷留用。
11. 取适量香菇用餐刀在菌盖上划十字花。
13. 取适量金针菇，将菌柄基部切除，其余部分留用。
14. 将黄豆芽洗净后留用。
15. 将茼蒿洗净、切短茎部，其余部分留用。
16. 将洋葱洗净，切块。
17. 将带肉骨棒熬制的高汤倒入光波炉厨宝内。
18. 将肉品和豆腐摆放于光波炉厨宝内。
19. 使食材浸没于高汤中。
20. 将菜品与菌类摆放于光波炉厨宝内。
21. 尽量浸没于高汤中。
23. 在光波炉厨宝内打入一个鸡蛋。
24. 先将适量海苔碎片撒放在鸡蛋黄上。
25. 再在海苔碎片中间撒放适量黑芝麻。
26. 将光波炉的温度参数设置为260度，风量等级设置为大风等级。
27. 烘焙5分钟，使鸡蛋等食材接受光波烘焙获得鲜嫩口感。
29. 加盖光波炉厨宝的上盖，增加光波热力，且避免蔬菜再次直接受到光波烘焙而过多失去水分。
30. 光波炉设备参数的设置仍然为260度，大风等级。
31. 继续烘焙5分钟。光波炉厨宝中空的设计加强热力对流，使烘焙效果更透彻均匀。
32. 烘焙结束后，待光波炉厨宝降温后，端出。经光波烘焙的韩式部队火锅就新鲜出炉开盖可见啦。
33. 喜欢吃溏心鸡蛋的朋友们可以大饱口福。
34. 牛肉鲜嫩多汁。
35. 金针菇、茼蒿和角瓜等菜品，新鲜适口。
36. 培根肉和午餐肉，是部队火锅的灵魂食材，经烘焙后也香气四溢，非常好吃。
37. 成品1。
小贴士
- 可以根据个人喜好，增减食材。常用的食材还有西葫芦、紫菜、青椒、红椒等。
