番茄豆腐巴沙鱼～让孩子爱上吃饭
春天是孩子长个子的最佳时期，为了宝儿的营养可以跟上，每天换着花样给她吃，今天做了这款番茄豆腐巴沙鱼，营养美味，宝儿很喜欢😊
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食材
- 巴沙鱼 一条
- 番茄 两个
- 日本豆腐 两条
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 番茄酱 适量
- 白糖（可选） 适量
- 香油 几滴
- 葱 一根
- 玉米淀粉 适量
步骤
1. 西红柿洗干净
2. 豆腐去除外包装
4. 这是辅料
5. 西红柿洗干净后用刀在上面浅浅的划一个十字
6. 用开水烫五分钟
7. 很容易就去皮了（这样适合孩子吃）
8. 去皮的西红柿切片备用
9. 豆腐切片备用
10. 巴沙鱼一切为二，逆着纹路，刀倾斜45度切片
11. 鱼片里面放入葱花，盐，白胡椒粉腌制十分钟
12. 倒入玉米淀粉
13. 用手抓均匀，让每一片鱼片上都挂浆
14. 烧一锅开水，把鱼片放进去，大火烧开
15. 水开以后就把鱼片用漏勺挖出来备用
16. 西红柿和豆腐放进锅里，放一点清水，大火烧开（水和西红柿豆腐平行就可以了）
17. 按喜好加入番茄酱
18. 加一点盐，白糖（可选），白胡椒粉
19. 倒入鱼片
20. 准备一点水淀粉
21. 鱼片烧开后把水淀粉倒进锅里
22. 再次烧开后，用勺子搅一下，滴几滴香油出锅
23. 趁热吃，宝儿多吃一碗饭😊
小贴士
- 方子很详细了，鱼片不要切的太薄，因为巴沙鱼没有刺，特别适合孩子吃。
- 加一点白胡椒粉调味，基本没有辣味，孩子可以接受的。
菜谱创建于:2018年02月25日 12:57
