双色花卷~让孩子爱上吃饭

双色花卷~让孩子爱上吃饭

家里有了孩子,吃饭就是头等大事,所以每天都想办法让宝儿多吃一点,今天这款双色花卷做法简单,颜色美腻,宝儿特别喜欢,现分享一下做法,希望大家喜欢🌹 做前请看小贴士😊

Noreen外婆

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食材

  • 面粉 300克
  • 酸奶 180克左右
  • 白糖 20克
  • 紫薯粉 20克
  • 酵母 3克

步骤

双色花卷~让孩子爱上吃饭,准备好材料

1. 准备好材料

双色花卷~让孩子爱上吃饭,这是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10124'>紫薯粉</a>

2. 这是紫薯粉

双色花卷~让孩子爱上吃饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>称重倒入面包桶里

3. 酸奶称重倒入面包桶里

双色花卷~让孩子爱上吃饭,加入20克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

4. 加入20克白糖

双色花卷~让孩子爱上吃饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>称重倒入面包桶里

5. 面粉称重倒入面包桶里

双色花卷~让孩子爱上吃饭,加入3克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>

6. 加入3克酵母

双色花卷~让孩子爱上吃饭,面包机开启和面程序

7. 面包机开启和面程序

双色花卷~让孩子爱上吃饭,二十分钟左右把面团取出来,分成两份,一份少20克左右

8. 二十分钟左右把面团取出来,分成两份,一份少20克左右

双色花卷~让孩子爱上吃饭,把少的白面团放进面包桶里,加入20克的紫薯粉,加一点点清水(10克左右)继续开启和面程序

9. 把少的白面团放进面包桶里,加入20克的紫薯粉,加一点点清水(10克左右)继续开启和面程序

双色花卷~让孩子爱上吃饭,余下的白面团分成四份,盖上保鲜膜醒发

10. 余下的白面团分成四份,盖上保鲜膜醒发

双色花卷~让孩子爱上吃饭,紫薯面团揉好后从面包桶里取出

11. 紫薯面团揉好后从面包桶里取出

双色花卷~让孩子爱上吃饭,分成四份,盖上保鲜膜醒发

12. 分成四份,盖上保鲜膜醒发

双色花卷~让孩子爱上吃饭,取一份白面团压扁,擀成直径15cm
左右的圆形,注意厚薄均匀

13. 取一份白面团压扁,擀成直径15cm 左右的圆形,注意厚薄均匀

双色花卷~让孩子爱上吃饭,取一份紫薯面团,同样擀成直径15
cm左右的圆形

14. 取一份紫薯面团,同样擀成直径15 cm左右的圆形

双色花卷~让孩子爱上吃饭,用刀切成米字,注意大小一样,白面团也同样操作

15. 用刀切成米字,注意大小一样,白面团也同样操作

双色花卷~让孩子爱上吃饭,取一小片白面片放在下面,上面压上一块紫薯面片

16. 取一小片白面片放在下面,上面压上一块紫薯面片

双色花卷~让孩子爱上吃饭,一共摆放八层,四个白色的,四个紫薯的

17. 一共摆放八层,四个白色的,四个紫薯的

双色花卷~让孩子爱上吃饭,把面团立起来(两只手向上)

18. 把面团立起来(两只手向上)

双色花卷~让孩子爱上吃饭,面团两边用手捏紧,如果面团不粘,可以用清水抹在面片之间,增加粘合性

19. 面团两边用手捏紧,如果面团不粘,可以用清水抹在面片之间,增加粘合性

双色花卷~让孩子爱上吃饭,两只手同时捏紧两边,同时往下方的中间一摁就可以了,我是一个人又做又拍照,所以大家自己理解哦😊

20. 两只手同时捏紧两边,同时往下方的中间一摁就可以了,我是一个人又做又拍照,所以大家自己理解哦😊

双色花卷~让孩子爱上吃饭,依次全部做好,放进蒸笼屉里,醒发十五分钟左右

21. 依次全部做好,放进蒸笼屉里,醒发十五分钟左右

双色花卷~让孩子爱上吃饭,冷水上锅,大火蒸十五分钟左右就可以了

22. 冷水上锅,大火蒸十五分钟左右就可以了

双色花卷~让孩子爱上吃饭,看一下成品图,好看又好吃😊

23. 看一下成品图,好看又好吃😊

双色花卷~让孩子爱上吃饭,补充一下,大家可以看明白了吧,两边一定要捏紧

24. 补充一下,大家可以看明白了吧,两边一定要捏紧

双色花卷~让孩子爱上吃饭,两只手同时操作,清楚了吧😊

25. 两只手同时操作,清楚了吧😊

小贴士

  1. 酸奶的多少根据面粉的吸水性和酸奶的浓度决定放多少,最后一步面团的两边一定要捏紧,不然上锅一蒸就会散开不好看了。
  2. 面粉家里有什么就用什么,我是用的低粉做的😊
  3. 最后两张图是朋友发给我的,菜谱的灵感就是来自于这个图片😊
  4. 紫薯粉可以换成抹茶粉或者新鲜果蔬榨汁和面,大家随意发挥哦🌹
菜谱创建于:2018年02月22日 16:14

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