番茄鱼羹
应季蔬菜一粉番茄和鱼丸、巴沙鱼做美味酸爽鱼羹。
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食材
- 巴沙鱼 200克
- 番茄 400克
- 番茄汤料 1包
- 鱼丸 100克
步骤
1. 巴沙鱼切片。
2. 加料酒、盐腌制十分钟，加蛋清和淀粉拌匀。
3. 炒锅倒食用油，加番茄粒小火翻炒。
4. 加入番茄汤料。
5. 小火炒出香味。
6. 放入番茄片炒香。
7. 掺水大火煮汤。
8. 放入切片的鱼丸煮汤。
9. 放入巴沙鱼片。
10. 鱼片下入锅中，小火煮。
11. 十分钟钟后勾芡，关火，起锅。
12. 盛入汤碗中。
13. 美味番茄鱼羹端上餐桌。
小贴士
- 番茄一定用油炒香，味道更好。
菜谱创建于:2021年07月06日 18:49
