焦糖香糯烤红薯
节能模式烤红薯，这款烤红薯有着焦糖布丁般的表层外壳，快来试试哦！自从吃了一次烤红薯，以后再也不蒸煮红薯了～～经过烘烤，甜味浓缩了，香味更诱人了，这是蒸煮红薯达不到的效果。有空时提前为工作日备餐，晾凉后冷冻保存，午餐或晚餐时微波炉加热一下再配一些蔬菜和肉类做成冷沙拉或热沙拉，实在方便。
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食材
- 红薯 数条
- 橄榄油 适量
- 锡纸 适量
步骤
1. 红薯洗刷干净，抹干水份。对半切开。
2. 烤盘上铺锡纸，用手指在锡纸上涂一层薄薄的橄榄油。切面朝下放好红薯。一定要涂油，避免烤到最后焦糖出来了粘住锡纸很难撕开。
3. 放进烤箱，不需预热，开200摄氏度上下火中层40分钟左右。
4. 红薯大小有别，烘烤时间不固定，用叉子能轻松插进红薯即熟。
5. 取出烤盘稍晾凉后，撕开锡纸，切面一层薄薄的的脆焦糖。
6. 掰开，谁能抵抗住这香甜糯的诱惑？
7. 两三口吃掉半个，真想连皮一起吃了！
8. 晚餐：配一些鹰嘴豆，西兰花，烟熏红肠片。
菜谱创建于:2018年03月01日 22:24
