六寸巧克力淋面慕斯蛋糕

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕

适合夏天的美食,巧克力控的最爱……

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食材

  • 牛奶巧克力 130克
  • 65%黑巧 70克
  • 纯牛奶 200克
  • 淡奶油 300克
  • 细砂糖 30克
  • 吉利丁片 15克
  • 朗姆酒 15克
  • 六寸戚风蛋糕 一个
  • 纯净水 50克
  • 巧克力淋面材料:
  • 淡奶油 50克
  • 黑巧 50克
  • 表面装饰水果 适量

步骤

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,准备好原材料。

1. 准备好原材料。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,吉利丁片用纯净水提前泡软。

2. 吉利丁片用纯净水提前泡软。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,软化的吉利丁片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>隔水融化。

3. 软化的吉利丁片和纯牛奶隔水融化。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,两种巧克力隔水融化。

4. 两种巧克力隔水融化。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,融化的巧克力倒入吉利丁和纯牛奶糊里面。

5. 融化的巧克力倒入吉利丁和纯牛奶糊里面。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,搅拌均匀。

6. 搅拌均匀。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,细砂糖加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a></a>里面。

7. 细砂糖加入淡奶油里面。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,打发到7分左右。

8. 打发到7分左右。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,将打发好的淡奶油倒入巧克力糊里面搅拌。

9. 将打发好的淡奶油倒入巧克力糊里面搅拌。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 903'>朗姆酒</a>搅拌均匀。

10. 然后放入朗姆酒搅拌均匀。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,慕斯圈用锡纸包起来,模具放入平的盘子或者烤盘里面都可以。戚风蛋糕分成三片,比模具小一点就可以了,先放入第一片的戚风蛋糕片。

11. 慕斯圈用锡纸包起来,模具放入平的盘子或者烤盘里面都可以。戚风蛋糕分成三片,比模具小一点就可以了,先放入第一片的戚风蛋糕片。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,倒入慕斯糊,如果太稀 ,可以放入冰箱冷藏或者冷冻10分钟左右。

12. 倒入慕斯糊,如果太稀 ,可以放入冰箱冷藏或者冷冻10分钟左右。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,一直重复进行此步骤,然后放入冰箱冷藏。

13. 一直重复进行此步骤,然后放入冰箱冷藏。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,淋面的巧克力隔水融化以后,放入淡奶油一起搅拌。

14. 淋面的巧克力隔水融化以后,放入淡奶油一起搅拌。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,淋面巧克力糊用裱花袋装起来,淋到蛋糕中间,然后用刮刀辅助淋抹到四周,然后用各种水果装饰就可以了。放冰箱冷藏,两天之内食用完毕。

15. 淋面巧克力糊用裱花袋装起来,淋到蛋糕中间,然后用刮刀辅助淋抹到四周,然后用各种水果装饰就可以了。放冰箱冷藏,两天之内食用完毕。

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,成品图

16. 成品图

六寸巧克力淋面慕斯蛋糕,成品图

17. 成品图

菜谱创建于:2018年04月09日 13:09

应季菜肴

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