芒果牛奶布丁

芒果牛奶布丁

这个季节正是芒果大量上市的时候,芒果香甜多汁,令不少芒果控大饱口福一番。那天我在某网商平台看到非常诱人的芒果,为了减免运费,还选购了梨子和青苹果,2斤的小台农芒要22.90,芒果很甜,核很薄,但是认真算下来,价格还是蛮贵的。后来在市场看到才6.50/斤,又买了几个回来,个头比网上买的大,很甜,核一样很薄。看来下次买水果先对比一下价格,别冲动,哈哈。 芒果的胡萝卜素含量很高,对视力有益,还能润泽肌肤,是女士们的美容佳果。芒果肉颜色金黄金黄的,在甜品点心中的装饰性很强,今天我为大家介绍的是芒果牛奶布丁,布丁颜色分为两种,一黄一白,利用杯子摆放的角度,造出倾斜的效果,非常好看。芒果虽好吃,但湿毒,不宜多吃。特别是吃芒果过敏的人士,不能吃哟。

海之韵

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食材

  • 芒果肉 125g
  • 纯牛奶 350g
  • 吉利丁片 11g
  • 细砂糖 10g

步骤

芒果牛奶布丁,先取5克的吉利丁片,泡在干净的冰水中5-10分钟

1. 先取5克的吉利丁片,泡在干净的冰水中5-10分钟

芒果牛奶布丁,芒果肉切小块放进料理杯中。

2. 芒果肉切小块放进料理杯中。

芒果牛奶布丁,加入100克牛奶。

3. 加入100克牛奶。

芒果牛奶布丁,搅拌十来秒,成浓稠的芒果汁。

4. 搅拌十来秒,成浓稠的芒果汁。

芒果牛奶布丁,隔热水加热芒果汁。

5. 隔热水加热芒果汁。

芒果牛奶布丁,加入挤掉水分的吉利丁片,搅拌其融化。

6. 加入挤掉水分的吉利丁片,搅拌其融化。

芒果牛奶布丁,将杯子倾斜摆放固定好。

7. 将杯子倾斜摆放固定好。

芒果牛奶布丁,倒入芒果汁,放入冰箱冷藏至凝固。

8. 倒入芒果汁,放入冰箱冷藏至凝固。

芒果牛奶布丁,250克牛奶加入糖,隔热水搅拌至糖融化。

9. 250克牛奶加入糖,隔热水搅拌至糖融化。

芒果牛奶布丁,加入提前用冰水浸泡过的6克吉利丁片,搅拌融化。

10. 加入提前用冰水浸泡过的6克吉利丁片,搅拌融化。

芒果牛奶布丁,将牛奶液倒入已经凝固的芒果液中放冰箱冷藏凝固。

11. 将牛奶液倒入已经凝固的芒果液中放冰箱冷藏凝固。

芒果牛奶布丁,香甜嫩滑的芒果布丁就做好了。

12. 香甜嫩滑的芒果布丁就做好了。

菜谱创建于:2018年05月10日 10:18

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