香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆
老公特别喜欢吃鱼皮花生，一般都会车里放一罐办公室放一罐，琢磨着自己做给他吃，香脆可口一吃就停不下来哦
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食材
- 花生 150克
- 面粉 100克
- 白糖 20克
- 盐 1克
- 水 40克左右
- 全蛋液 10克
- 植物油 适量
步骤
1. 花生淘洗干净
2. 沥干水份
3. 放入预热好的烤箱里150度10分钟左右（最好中途尝一下没有生味即可）
4. 烤酥脆的花生放凉备用
5. 鸡蛋打散
6. 盆里放入面粉
7. 加入白糖和盐
8. 加入蛋液
9. 加入水（水不要一次加完，预留一点看情况再加入）
10. 揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置20分钟
11. 静置好的面团取小小的一块
12. 包入一粒花生米
13. 收口后滚圆
14. 依次做完（有点耗时间，一边追剧一边做不错）
15. 小锅里放入适量的植物油
16. 油温6层热时，放入做好的花生坯，小火慢慢炸制，要不停的搅拌哦
17. 炸制金黄后就可以关火了
18. 捞出放在吸油纸上吸去多余油份
19. 鱼皮花生豆就完成了，完全凉透后密封保存
菜谱创建于:2018年05月10日 14:18
