快手馒头伪披萨
一款快手，颜值又高的早餐。
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食材
- 馒头 1个
- 鸡蛋 3个
- 火腿肠 1根
- 青豆 适量
- 芦芛 适量
- 熟黑芝麻 适量
- 孜然粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
2. 把馒头，火腿肠，芦芛切成丁。
3. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐。
4. 用筷子打散均匀。
5. 把鸡蛋过筛备用。
6. 筛子清洗干净，等会还要用。
7. 锅中放水，加入少许盐。
8. 水开后加入青豆和芦芛焯水。
9. 焯好水后盛出备用。
10. 不粘锅中放油烧热。
11. 放入切好的馒头丁。
12. 放入孜然粉。
13. 加入五香粉。
14. 再洒些黑胡椒粉。
15. 然后用木铲翻炒片刻。
16. 转小火，放入火腿肠和焯好水的青豆和芦芛。
17. 把鸡蛋液倒入洗干净的筛子里，让蛋液流趟到锅里，我是一只手过筛，一只手拍照，亲们看懂就好。
18. 筛进蛋液后，开中火，提起锅晃一晃，让蛋液再平铺的均匀点。
19. 然后洒些熟的黑芝麻装饰一下。
20. 等蛋液凝固了就可以出锅了。
21. 出锅后倒在案板上。
22. 切成自己喜欢的块状，热乎的时候是酥酥的馒头，软软的鸡蛋底，一口吃下去还能吃到芦芛和青豆，好吃极了。
23. 效果图。
小贴士
- 不喜欢吃青豆，芦芛的亲们，可以根据自己喜好，用其它蔬菜代替。
菜谱创建于:2018年05月16日 12:20
