春饼卷菜（饺子皮版）
用饺子皮做的薄饼，超级简单，柔软可口，张张薄如纸，也不会破，不用会和面，也能做出和饭店一样薄如纱的春饼。顺手炒了俩菜，吃春饼时随意夹入饼内。
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食材
- 饺子皮 200克
- 土豆 100克
- 绿豆芽 100克
步骤
1. 准备一张饺子皮
2. 饺子皮用刷子涂上一层油
3. 然后落到一起，最上面的一个不用抹油。最开始的时候建议不要一次落太高，五个一摞开始，熟悉了可以多叠加饺子皮，最多的时候我可以15个一起做，也毫不费力。
4. 落到一起的饺子皮用手从中间向外按，在翻面按一按，要两面均匀用力，否者会一边大一边小，一边厚一边薄。
5. 擀制完成后，放入铺好蒸笼布的锅中。
6. 将擀好的饼放到蒸锅上，大火蒸10分钟，直至成熟。如果饼较厚，就要多蒸一会儿哦。这是打开后的样子，很薄很透
7. 准备土豆丝和胡萝卜丝
8. 准备绿豆芽清洗干净
9. 青椒切丝
10. 绿豆芽加青椒，加入醋、盐、鸡精，做成酸辣绿豆芽
11. 土豆丝和胡萝卜丝，加入盐、醋炒成酸辣土豆丝
12. 一层饼铺上炒好的菜。卷起来即可
13. 是不是特别有食欲，再搭配一碗简单的热粥，保证吃到满足。
14. 如蝉翼的皮，加入各种蔬菜，吃起来筋道有嚼劲儿，停不下来，只因太好吃了。
15. 世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。
小贴士
- 1、同理，也可以用饺子皮卷烤鸭
- 2、如果饼较厚，就要多蒸一会儿哦。
- 3、面饼刷油一定要刷全，不然会揭不开。
菜谱创建于:2018年05月21日 15:20
