饺子皮版鸡蛋灌饼
剩饺子皮的大变身！喜欢的朋友们可以试试哦！早餐的不错选择哦！
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食材
- 饺子皮 适量
- 香葱 适量
- 鸡蛋 2个
- 食盐 适量
- 食用油 适量
步骤
2. 饺子皮适量备用。
3. 香葱切成沫备用。
4. 香葱沫里加入适量的食盐。
5. 再加入两个鸡蛋。
6. 把香葱沫鸡蛋打散，搅拌均匀。
7. 饺子皮用擀面杖稍微擀大一些，左边是擀大了的饺子皮。
8. 把两张饺子皮擀成一样大小。
9. 准备一把叉子，用叉子得前端用力把两张饺子皮压紧。如图所示！
10. 压到最后要留一个口。
11. 准备好的香葱鸡蛋液，灌入一小勺往饼皮里。灌好后把口捏紧。
12. 平底锅烧热关小火，刷上适量的食用油。
13. 依次把整好型的灌饼放入平底锅中。刷上少量的食用油。
14. 盖上锅盖，小火烙至。
15. 一面烙至金黄色翻面。
16. 两面都烙至金黄色就可以出锅了。美味不可挡哦！
小贴士
- 1.两个鸡蛋是8个灌饼的量。用了16张饺子皮。
- 2.全程要小火烙至，不然糊了就不好吃了。
菜谱创建于:2017年10月21日 18:53
