凉拌白萝卜丝
夏天天热没胃口时，用白萝卜做这道凉拌菜，也可以加点香菜、花生碎、辣椒酱等，做好再放冰箱冷藏一下，味道真的是太开胃了。 因为家里的娃也喜欢吃，所以味道做的比较清淡。调料的话，大家可以根据自己喜好添加。 白萝卜的营养丰富，价格还特别的便宜，我每次去市场买菜都要买好几个。今天早上去市场，才8毛一斤，3块钱就买了2个好大的大白萝卜，既可以凉拌，又可以烧汤等。夏天时最馋用白萝卜做的凉拌菜，脆爽可口还有营养，差不多隔天就要做一回。
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食材
- 白萝卜 1个
- 胡萝卜 半个
- 黄瓜 半根
- 醋 2勺
- 糖 2勺
- 盐 1勺
- 香油 1大勺
步骤
1. 用刨子削去萝卜外皮，这样吃起来口感不会太辣
2. 把萝卜切成片，再切成丝。尽量的切细一点，比较容易入味。
3. 胡萝卜切成细丝。
4. 胡萝卜切成丝。
5. 黄瓜也切成丝，喜欢的可以多放一点。
6. 把胡萝卜和白萝卜放大的碗里，加入一勺盐。
7. 用手抓均匀，腌渍十分钟，挤去多余的水分。
9. 两勺米醋，米醋的颜色比较浅，这样做出来的颜色会比较好，晶莹剔透的，没有的可以用陈醋。
10. 最后放入切好的黄瓜丝，黄瓜丝最后放，可以保持脆爽的口感，不会被盐腌制的软掉。
11. 淋入少许香油调味。
12. 这样，一盘凉拌白萝卜丝就做好了，大家也可以加入自己喜欢的，看个人喜好加入。这样的凉拌白萝卜丝你喜欢吗？一起动手来做一次吧！
13. 成品图
14. 成品图
菜谱创建于:2018年06月25日 10:34
