白萝卜丝馅儿饼
萝卜丝做成饼，馅儿大皮薄，汁香四溢，好吃好做。
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食材
- 白萝卜 1个
- 大葱 1棵
- 胡椒粉 少许
- 酱油 两汤匙
- 熟花生油 两汤匙
- 香油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 中裕原味小麦粉（中筋面粉） 500克
步骤
1. 先把面和好，用温水和面，面团一定要和的很软，面和好之后，装进食品袋松弛半个小时以上再用；
2. 白萝卜洗净削皮，用工具擦成细丝，放进大碗，拌少许盐，让它腌制上几分钟，去一下水分；
4. 面团松弛好之后，分成大小一致的面剂子，擀开，放馅儿，馅儿要多；
5. 把它包好，收口处的面团要揪下来，不然馅儿饼中间收口的位置面皮会厚；
6. 轻轻用手按压几下，把馅儿饼按扁一些，依次做好所有的剂子；
7. 锅中刷一层油，把馅儿饼生坯放进去。这饼馅儿大，饼有厚度，所以要盖上锅盖来防止水分蒸发而变硬，小火烙；
8. 烙完一面再翻面烙另外一面，两面都烙至金黄即可出锅；
9. 稍微放凉，其实热着更美味！
菜谱创建于:2019年04月11日 08:50
