红心火龙果牛奶小方
颜值高且零难度的清爽小点心，这个夏天你需要试一下。
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食材
- 纯牛奶 320毫升
- 玉米淀粉 40克
- 细砂糖 20克
- 红心火龙果 50克
- 椰蓉 适量
步骤
1. 准备好所有材料。 为了摆拍给大家看的，平时是边称边做，呵呵呵。
2. 将网筛放在碗上面，放入50g红心火龙果，用勺子压碎并搅拌出汁。 有料理机可以直接打碎。没有料理机，用这个方法也十分方便，还能顺便将火龙果的黑籽过筛。
3. 手动榨好的火龙果汁。
5. 砂糖20g放入纯牛奶中搅拌融化。
6. 最后倒入火龙果汁搅拌。
7. 顺便过两次网筛。
8. 过筛后的奶糊特别细腻。
9. 准备一个干净的容器，底部铺上一层椰蓉。
10. 将奶糊倒入锅中，保持小火。
11. 用打蛋器不停地搅拌，尽量让奶糊受热均匀。 奶糊渐渐开始浓稠，搅拌到如照片中的顺滑状态后，立即关火离火。以免余热将奶糊弄得过干。
12. 将奶糊倒入容器，表面尽量抹平。 等凉后盖上盖子密封，放入冰箱冷藏2小时，或者等自然凉却后凝固。 没有盖子的容器可以裹上保鲜膜。
13. 将保鲜盒取出后倒扣在砧板上，就可以轻松脱模了。
14. 用刀切小块。
15. 裹上椰蓉。
16. 1岁半以上的小孩可适量食用。
17. 漂亮的少女粉瞬间虏获了你的心。
18. 成品图……
小贴士
- 1.建议将奶糊过两次网筛。
- 2.主要掌握好火候，就必定成功的零难度小点心。
菜谱创建于:2018年07月07日 19:57
