木耳拌土豆丝洋葱丝
洋葱和木耳都具有保护心脑血管的作用。所以这道菜，是一道很好吃的养生菜。
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食材
- 土豆 一个
- 洋葱 半个
- 香菜 适量
- 木耳 一小碗
- 蒜 三瓣
- 辣椒油 一勺
- 生抽 一勺
- 醋 一勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
- 辣根 一点
步骤
1. 先准备一个土豆洗干净。
2. 切点香菜末。
3. 准备半个洋葱。
4. 把土豆去皮洗净。
5. 然后把土豆切成丝。
6. 然后锅里烧开水，把土豆丝放进去焯水。
7. 焯两三分钟左右。
8. 然后把土豆丝捞出来，不要焯得太久，那样土豆丝就不脆了。
9. 然后把焯好的土豆丝放在冷水里泡。
10. 然后把洋葱切成丝。
11. 把木耳泡发。
12. 然后把木耳切成细丝。
13. 再切点蒜末。
14. 把所有的食材都放入碗中，加一勺辣椒油。
15. 再加入一勺生抽。
16. 再加一勺老抽。
17. 再加一勺盐。
18. 再加一勺糖。
19. 然后再挤点辣根。
20. 拌匀即可。
21. 装盘吃吧。
小贴士
- 土豆丝在拌之前要焯水。焯水过后要在冷水里泡一下这样土豆丝会比较脆爽。这道菜加一点辣根会比较好吃。
菜谱创建于:2018年07月08日 19:51
