酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

土豆可以有多种做法,但酸辣土豆丝绝对是最下饭又爽口的做法。土豆丝里点缀醒目的红椒,顿时食欲大开!

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食材

  • 大土豆 1个
  • 小米椒 2个
  • 大蒜 5瓣
  • 洋葱 一小块
  • 香菜(可选) 1根
  • 香葱 1根

步骤

酸辣土豆丝,准备好所有食材

1. 准备好所有食材

酸辣土豆丝,土豆切丝

2. 土豆切丝

酸辣土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切小段

3. 大蒜小米椒切末,洋葱切条,香葱切小段

酸辣土豆丝,土豆放入清水中浸泡一下,用清水洗净,2-3遍

4. 土豆放入清水中浸泡一下,用清水洗净,2-3遍

酸辣土豆丝,捞起沥干水份

5. 捞起沥干水份

酸辣土豆丝,锅中倒入适量油,放入大蒜和小米椒炒香

6. 锅中倒入适量油,放入大蒜和小米椒炒香

酸辣土豆丝,加入土豆丝

7. 加入土豆丝

酸辣土豆丝,翻炒均匀

8. 翻炒均匀

酸辣土豆丝,加入一勺白糖

9. 加入一勺白糖

酸辣土豆丝,加入一勺胡椒粉

10. 加入一勺胡椒粉

酸辣土豆丝,两勺生抽,翻炒均匀

11. 两勺生抽,翻炒均匀

酸辣土豆丝,加入洋葱和香葱翻炒

12. 加入洋葱和香葱翻炒

酸辣土豆丝,加入5勺白醋或米醋

13. 加入5勺白醋或米醋

酸辣土豆丝,加入两勺料酒

14. 加入两勺料酒

酸辣土豆丝,翻炒至土豆断生

15. 翻炒至土豆断生

酸辣土豆丝,出锅前加入一勺盐和鸡精,鸡精可放可不放,没有放依然好吃哦

16. 出锅前加入一勺盐和鸡精,鸡精可放可不放,没有放依然好吃哦

酸辣土豆丝,成品

17. 成品

小贴士

  1. 调料可以根据个人喜好增减,喜欢酸味重一点的可以多放一点醋哦。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:15

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