炝拌土豆丝

炝拌土豆丝

土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸,土豆还是富含钾、锌、铁的食物。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

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食材

  • 土豆 500g
  • 蒜头 20g
  • 香菜 20g
  • 适量
  • 鸡精 5g
  • 辣椒面 2g
  • 3g
  • 芝麻油 适量

步骤

炝拌土豆丝,食材合影

1. 食材合影

炝拌土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切丝

2. 土豆切丝

炝拌土豆丝,切好放入碗里用冷水浸泡10分钟,浸泡好冲洗干净沥水待用

3. 切好放入碗里用冷水浸泡10分钟,浸泡好冲洗干净沥水待用

炝拌土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>去皮切末

4. 香菜洗净切段,蒜头去皮切末

炝拌土豆丝,锅里放入一大碗水烧开,放入少许盐,一勺油

5. 锅里放入一大碗水烧开,放入少许盐,一勺油

炝拌土豆丝,放入土豆丝焯3分钟

6. 放入土豆丝焯3分钟

炝拌土豆丝,焯好捞起来沥水

7. 焯好捞起来沥水

炝拌土豆丝,土豆丝沥干水放入碗里,放入适量盐

8. 土豆丝沥干水放入碗里,放入适量盐

炝拌土豆丝,放入5g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

9. 放入5g鸡精

炝拌土豆丝,放入3g醋

10. 放入3g醋

炝拌土豆丝,放入2g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>

11. 放入2g辣椒面

炝拌土豆丝,放入蒜末

12. 放入蒜末

炝拌土豆丝,放入香菜

13. 放入香菜

炝拌土豆丝,锅里放入适量花生油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>烧热,浇到辣椒面和蒜末上,炝出香味,搅拌均匀即可

14. 锅里放入适量花生油和芝麻油烧热,浇到辣椒面和蒜末上,炝出香味,搅拌均匀即可

炝拌土豆丝,成品图一

15. 成品图一

炝拌土豆丝,成品图二

16. 成品图二

小贴士

  1. 比较简单的菜谱,按步骤做即可!
菜谱创建于:2018年10月06日 12:54

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