炝拌土豆丝
土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸，土豆还是富含钾、锌、铁的食物。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
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食材
- 土豆 500g
- 蒜头 20g
- 香菜 20g
- 盐 适量
- 鸡精 5g
- 辣椒面 2g
- 醋 3g
- 芝麻油 适量
步骤
1. 食材合影
2. 土豆切丝
3. 切好放入碗里用冷水浸泡10分钟，浸泡好冲洗干净沥水待用
5. 锅里放入一大碗水烧开，放入少许盐，一勺油
6. 放入土豆丝焯3分钟
7. 焯好捞起来沥水
8. 土豆丝沥干水放入碗里，放入适量盐
9. 放入5g鸡精
10. 放入3g醋
11. 放入2g辣椒面
12. 放入蒜末
13. 放入香菜
14. 锅里放入适量花生油和芝麻油烧热，浇到辣椒面和蒜末上，炝出香味，搅拌均匀即可
15. 成品图一
16. 成品图二
小贴士
- 比较简单的菜谱，按步骤做即可！
菜谱创建于:2018年10月06日 12:54
