锡纸烧烤的3+3种有爱做法「厨娘物语」
嗨，我是瘦不下去的胖鹿！ 都说世上没什么事是一顿烧烤解决不了的 如果有，那就2顿，哈哈~ 夏天除了天气火热，最火热的就是烧烤啦， 前几天睡前刷到一部撸串的纪录片， 你们都知道对于爱吃夜市的我来说， 烧烤是毫无抵抗力的，大半夜看的我口水直流，没忍住起来点了份烧烤， 吃完后才心（pang）满（了）意（yi）足（quan）的去睡觉~ 说到烧烤，最关键的其实就是调料啦， 刚好趁着有空就把爱吃的都做了个遍， 今天就来教你们锡纸烧烤的3+3种有爱做法 蒜香中夹杂着微辣渗入舌尖，直击味蕾， 深夜的时候来一份，再搭配一杯饮料， 简直什么烦恼都忘了，特别满足~ 做法简单到爆炸， 用锡纸烤出食物会更鲜美多汁， 看着食物在炙烤中变熟， 香气呼呼地往外飘， 别提有多过瘾啦，一起来看看视频吧~
149 菜谱
3835 粉丝
0 关注
食材
- [万能蒜蓉酱]
- 蒜 2颗
- 小米椒 2个
- 生抽 15ml
- 蚝油 10ml
- 糖 10g
- 香油 5ml
- 食用油 100ml
- [锡纸烧烤]
- 金针菇 150g
- 绢豆腐 200g
- 茄子 1个
- 猪脑 1个
- 鸡蛋 2个
- 粉丝 25g
- 虾 6只
- 娃娃菜 3片
- 肉沫 200g
- 葱花
- 香菜
- 青红椒圈
- 芝麻
- 锡纸碗 6个
步骤
![锡纸烧烤的3+3种有爱做法「厨娘物语」,[万能蒜蓉酱]
先让我们来做一个烧烤必不可少的蒜蓉酱，它可以搭配任何锡纸烧烤哦~2颗蒜剥开用刀压松后去皮。](https://pic.ecook.cn/web/261418230.jpg!wd780)
1. [万能蒜蓉酱] 先让我们来做一个烧烤必不可少的蒜蓉酱，它可以搭配任何锡纸烧烤哦~2颗蒜剥开用刀压松后去皮。
2. 先让我们来做一个烧烤必不可少的蒜蓉酱，它可以搭配任何锡纸烧烤哦~2颗蒜剥开用刀压松后去皮。
3. 均匀切末，取2个小米椒切圈。
4. 均匀切末，取2个小米椒切圈。
5. 锅内倒入100ml食用油，放入蒜末和小米椒圈小火炒香。
7. 倒入15ml生抽炒匀后关火，加入10ml蚝油、10g糖、5ml香油炒匀。
8. 倒入小碗中备用。
9. 倒入小碗中备用。
![锡纸烧烤的3+3种有爱做法「厨娘物语」,[锡纸烧烤]
做好蒜蓉酱后，我们开始准备一些自己喜欢吃的锡纸食材。首先，先把150g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>洗净去根。](https://pic.ecook.cn/web/261418249.jpg!wd780)
10. [锡纸烧烤] 做好蒜蓉酱后，我们开始准备一些自己喜欢吃的锡纸食材。首先，先把150g金针菇洗净去根。
11. 均匀分开后放入锡纸盒，刷上食用油。
12. 绢豆腐四边剪角，倒扣取出，均匀切小块。
13. 绢豆腐四边剪角，倒扣取出，均匀切小块。
14. 放入锡纸碗中，倒入10ml生抽。
16. 6只虾取出虾线，倒入20ml料酒腌制15分钟。
17. 将浸泡好的粉丝剪成小段，放入锡纸碗中。
18. 刷上食用油，倒入20ml生抽搅拌均匀，放入虾。
19. 茄子对半切开，中间划口。
20. 放入锡纸碗中，刷上食用油。
21. 锡纸碗中刷上油防粘，打入2颗鸡蛋，放入10g榨菜末。
22. 锡纸碗中刷上油防粘，打入2颗鸡蛋，放入10g榨菜末。
24. 锡纸碗中垫入三片娃娃菜，放入1个猪脑倒入20ml料酒，10g榨菜末。
25. 将准备好的菜都放入烤盘中。
26. 烤至半熟的时候，虾和猪脑刷上一些食用油~
27. 茄子和豆腐放上一些肉沫。
28. 然后把我们做好的蒜蓉酱放入所有锡纸碗中。
29. 按照自己的喜好撒上一些孜然粉、辣椒粉和葱花、香菜。
30. 按照自己的喜好撒上一些孜然粉、辣椒粉和葱花、香菜。
31. 在烤猪脑中撒上青红椒圈，烤豆腐中撒上芝麻。
32. 在烤猪脑中撒上青红椒圈，烤豆腐中撒上芝麻。
33. 锡纸烧烤就做好啦，开吃吧~
34. 锡纸烧烤就做好啦，开吃吧~
