桂花蜜的3+1种有爱吃法「厨娘物语」
嗨，我是小鹿！ 我家楼下有好几颗桂花树，前阵子桂花全开了。 每次路过就能闻到一阵阵的桂花香， 嘴角会不自觉上扬，有种说不出的幸福感~ 哪怕是深夜加班回家，我也会停下脚步深吸一口香气，好像疲惫都被赶走了！ 桂花啊，大概是秋天送来最好的礼物啦！ 今年我决定亲手做一罐桂花蜜，好好留住秋日的香气~ 做好存放一年都不会坏呢！ 想什么时候吃就什么时候吃~ 这期来教大家做4款香香甜甜的桂花小点心 软糯的藕粉糖糕，醇香的酒酿圆子， 弹牙的炒年糕和嫩滑杏仁豆腐， 有了桂花蜜的点缀，都变的香气扑鼻， 吃一口什么烦恼都没有啦！ 你们也快试试吧！
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食材
- [桂花蜜]
- 蜂蜜 100ml
- 干桂花 5g
- 冰糖 30g
- 清水 100ml
- [桂花藕粉糖糕]
- 糯米粉 60g
- 藕粉 25g
- 糖粉 25g
- 牛奶 100ml
- 桂花蜜
- [桂花酒酿小圆子]
- 小圆子 150g
- 酒酿 50g
- 枸杞 5颗
- [桂花杏仁豆腐]
- 牛奶 250ml
- 糖 15g
- 杏仁粉 15g
- 吉利丁片 10g
- 桂花蜜
- [桂花糖炒年糕]
- 年糕 150g
- 桂花蜜 15ml
步骤
![桂花蜜的3+1种有爱吃法「厨娘物语」,[<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5204'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5204'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5204'>桂花蜜</a></a></a>]
30g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a></a>加入100ml清水、5g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143337'>干桂花</a>加热融化。](https://img.xiaochushuo.com/web/262420149.jpg!wd780)
2. 装入罐中，加入100ml蜂蜜。
3. 放置阴凉处腌制10天以上，桂花蜜就做好啦，开吃吧~
![桂花蜜的3+1种有爱吃法「厨娘物语」,[桂花<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34'>藕粉</a>糖糕]
60g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>、40g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34'>藕粉</a>、25g糖粉、2勺桂花蜜加入100ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a></a>搅拌至滴落无痕迹。（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a></a>可以分次看状态加入）](https://img.xiaochushuo.com/web/262420154.jpg!wd780)
5. 60g糯米粉、40g藕粉、25g糖粉、2勺桂花蜜加入100ml牛奶搅拌至滴落无痕迹。（牛奶可以分次看状态加入）
6. 玻璃容器刷油防粘，倒入容器中。
7. 放入蒸锅中，中火蒸20分钟打开表面淋上桂花蜜，涂匀。（中途打开不要太久，淋上桂花蜜最后表面才会比较亮）
8. 放入蒸锅中，中火蒸20分钟打开表面淋上桂花蜜，涂匀。（中途打开不要太久，淋上桂花蜜最后表面才会比较亮）
9. 继续在蒸10分钟，取出切斜块摆盘。
10. 继续在蒸10分钟，取出切斜块摆盘。
11. 桂花藕粉糖糕就做好啦，开吃吧～
12. 桂花藕粉糖糕就做好啦，开吃吧～
![桂花蜜的3+1种有爱吃法「厨娘物语」,[桂花<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4813'>酒酿</a>小圆子]
锅内倒入清水煮开，加入150g小圆子煮至浮起。](https://img.xiaochushuo.com/web/262420170.jpg!wd780)
13. [桂花酒酿小圆子] 锅内倒入清水煮开，加入150g小圆子煮至浮起。
14. 加入50g酒酿，5颗枸杞搅拌均匀。（酒酿不可以煮太久哦，否则会变酸
15. 淋上桂花蜜。
16. 桂花酒酿小丸子就做好啦，开吃吧～
17. 桂花酒酿小丸子就做好啦，开吃吧～
![桂花蜜的3+1种有爱吃法「厨娘物语」,[桂花杏仁豆腐]
10g吉利丁片剪开，放入清水泡软。](https://img.xiaochushuo.com/web/262420176.jpg!wd780)
18. [桂花杏仁豆腐] 10g吉利丁片剪开，放入清水泡软。
19. 250ml牛奶加入15g糖、15g杏仁粉小火加热融化。
20. 关火，加入泡好的吉利丁片搅拌融化后倒入容器里。
21. 关火，加入泡好的吉利丁片搅拌融化后倒入容器里。
22. 冷藏6小时后取出切块，装碗淋上桂花蜜。
23. 冷藏6小时后取出切块，装碗淋上桂花蜜。
24. 桂花杏仁豆腐就做好啦，开吃吧～
25. 桂花杏仁豆腐就做好啦，开吃吧～
![桂花蜜的3+1种有爱吃法「厨娘物语」,[桂花糖炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>]
锅内加入清水煮开，倒入150g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>。](https://img.xiaochushuo.com/web/262420187.jpg!wd780)
27. 煮至浮起，捞出过凉水。
28. 锅内倒入10ml食用油、15ml桂花蜜小火炒香。
29. 加入煮好的年糕，翻炒均匀微微收汁，盛出装碗。
30. 桂花糖炒年糕就做好啦，开吃吧～
31. 桂花糖炒年糕就做好啦，开吃吧～
